Resep Jamu Beras Kencur Segar

Resep Jamu Beras Kencur Segar perlu anda ketahui, disamping minuman ini baik untuk kesehatan, minuman ini sangat membantu anda dalam melestarikan budaya asli indonesia, karena Jamu adalah salah satu minuman khas Indonesia yang punya banyak khasiat kesehatan dan jadi minuman obat tradisional sejak dahulu kala. Salah satu jamu yang sampai saat ini masih banyak diminum dan bahkan disajikan sebagai minuman di restoran adalah beras kencur. Cara buatnya gampang banget kok, ini resepnya

Untuk bahan anda dapat dengan mudah menemukannya di sekitar kita, karna bahan - bahan dari Jamu beras kencur sangat sering kita temukan setiap hari.

Bahan-bahan:

1. 100 gr beras putih
2. 3 buah kencur (kira-kira sepanjang 4 cm)
3. 1 buah kunyit (kira-kira sepanjang 4 cm)
4. 1 buah jahe ukuran sedang
5. 2 buah asam jawa, buang bijinya
6. 2 lembar daun pandan
7. 1 buah jeruk nipis
8. 3 sdm gula merah sisir
9. 2 sdm gula pasir
10. 1/4 sdt garam
11. air secukupnya

Cara membuat:

Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air selama kurang lebih 4 jam.
Iris tipis bahan-bahan seperti kunyit, jahe, dan kencur. Rebus air dan masukkan bahan irisan bersama dengan daun pandan, asam jawa, gula merah dan gula pasir. Rebus hingga mendidih dan hingga air berubah warna.
Saring air rebusan dari ampas. Tumbuk ampas (kecuali pandan dan daun jeruk) dengan beras yang sudah direndam. Tambahkan air matang jika terlalu padat
Siram air rebusan di tumbukan dan saring airnya. Beras kencur sudah jadi.
Air rebusan yang sudah tercampur dengan beras bisa diaduk dan tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Simpan di botol.
Nah, cukup mudah kan? Coba buat sendiri deh, ditambah es batu atau disimpan di kulkas dan diminum dingin pasti lebih nikmat.

Tweet